記事詳細

【インターナショナルNews】カナダPEI開催　国際魚介料理選手権　日本代表シェフ「辻ヒロミ校長への応援メッセージを贈ろう！」サイト、明日６/９オープンします（大会開催100日前カウントダウン開始！HPトップページアイコンより）＜クリックで詳細＞

2026年９/17〜20の4日間　カナダプリンスエドワード島（赤毛のアンの島・PEI）で、世界最大規模の魚介類フェスティバル、第30回インターナショナル　シェルフィッシュ　フェスティバルが開催されます。

そのフェスティバルのメインイベントとして、インターナショナル　シェルフィッシュ　シェフチャレンジ（一流の料理コンペティション）2026が開催されます。世界中から集まったトップシェフたちが、過酷な条件の中で、地元の特産品である新鮮な魚介類を用い、創意工夫を凝らしたオリジナル料理で腕を競います。審査員も、カナダ料理会会長他、4名のプロ中のプロばかり。

今回、30回記念大会に、はじめてアジア（中国と日本）から、2名のシェフが出場。何と、日本代表シェフに、辻ウェルネスクッキング校長　辻ヒロミ先生が、カナダPEI政府からの抜擢を受け、出場が決定しました！

カナダPEI大会開催100日前の明日６/９（火）より、辻ウェルネスクッキングHPサイトに、【辻ヒロミ日本代表シェフへの応援メッセージを贈ろう！】を掲載スタートします。みなさまの応援、どうぞよろしくお願い致します。